L’EXPLOITATION AGRICOLE

Aux portes de la forêt de la Double, à 25 km au sud-ouest de Périgueux dans le Périgord, une famille d'agriculteurs vous propose une halte dans un cadre agréable et fleuri.

Un accueil chaleureux vous y est assuré : une visite des installations de gavage et de l’atelier de transformation aux normes CEE.

LES RECETTES DE NOS GRAND-MERES

Nos produits sont élaborés à partir de recettes transmises par nos mères et nos grand-mères (Foie gras, confits, cou farci au foie gras, rillettes, grattons ...).

Nous avons ajouté à notre gamme de nouvelles préparations qui marient le goût de la viande de canard à des saveurs sucrées (orange, pruneau) ou plus épicées (poivre vert).

Nous proposons également parmi nos plats cuisinés une spécialité «...maison...» : Les Paupiettes de Canard cuisinées avec une sauce aux champignons et au vin blanc.